В кафе Кемерова готовили блюда из мяса с неизвестным происхождением

Фото: архив "КП".

Фото: Олег ЗОЛОТО.

Кемеровское кафе «Перец и компания» попало в поле зрения контролирующих органов из-за отсутствия обязательных документов на мясную продукцию. Об этом сообщили в Сибирском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Заведение общественного питания не было зарегистрировано на профильной площадке в государственной системе «ВетИС» (компонент «Цербер»). На деле это означает, что сырье животного происхождения поступало на кухню кафе без оформления ветеринарных сопроводительных документов. В такой ситуации невозможно выяснить, проходили ли ингредиенты обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, безопасны ли они и соответствуют ли срокам годности. В адрес индивидуального предпринимателя уже объявлено официальное предостережение.

В ведомстве уточнили, что с начала года в Кузбассе проинспектировали 43 заведения общепита, и по итогам этих визитов 37 предприятий получили аналогичные предупреждения о нарушениях ветеринарного законодательства.

Ранее мы писали, что Кузбасс стал лучшим горнолыжным регионом России, а еще Илья Середюк предложил создать аналог «Пушкинской карты» для горнолыжных курортов.