Россия за 10 лет нарастила производство мяса на 33%

Фото: пресс-служба "Россельхозбанк".

Россия вошла в первую четверку стран по производству мяса. За последние 10 лет этот показатель в нашей стране увеличился на 33% и достиг 12 млн тонн.

«При пороговом значении самообеспеченности мясом и мясопродуктами в Доктрине продовольственной безопасности 85% сейчас он составляет 101,5%. Высокий объем собственного производства позволяет создать надежный контур продовольственной безопасности: удовлетворять потребности внутреннего рынка и обезопасить его от колебания внешних факторов», – отметил главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.

В 2023 году россияне в среднем съедали по 80,8 кг мяса на человека при рекомендованной Минздравом нормой 74 кг. Больше всего мяса потребляли в Центральном (87 кг), Северо-Западном (81 кг) и Южном (79 кг) федеральных округах. Среди территорий, превысивших норму потребления, также Москва и Санкт-Петербург (82 и 78 кг соответственно).

«Большинство россиян достигли или уже превысили рекомендуемый уровень потребления мяса. В тех округах, где еще есть потенциал роста, показатели уже очень близки к нормативам и в последние годы стабильно растут. Среди самых перспективных с точки зрения развития мясного производства макрорегионов я бы выделил Дальний Восток и некоторые республики Северного Кавказа. Однако, как показывают наблюдения, в этих же округах высокие уровни потребления молочных и других продуктов, то есть питательные вещества дополнительно извлекаются из других источников», – отметил Андрей Дальнов.