Фото: архив "КП".
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Минздрав Кузбасса развеял популярные мифы о макаронах, утверждая, что при правильном выборе и приготовлении они могут быть полезной частью рациона. Специалисты ведомства поделились ключевыми рекомендациями, чтобы любимое многими блюдо приносило максимум пользы для здоровья.
Как пояснили в министерстве, для здоровья следует выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы с содержанием белка не менее 12 граммов. Такая паста богата клетчаткой и витаминами группы В. Важный момент в приготовлении - варить макароны нужно до состояния al dente, то есть слегка недоваренными, чтобы сохранить полезные пищевые волокна. При этом промывать готовую пасту не рекомендуется, так как это снижает содержание витаминов.
Для сбалансированного питания макароны советуют сочетать с овощами, грибами, морепродуктами или нежирным мясом, заправляя легким томатным соусом или оливковым маслом. Употреблять их при отсутствии противопоказаний можно два-три раза в неделю порциями по 150-200 граммов.
Ранее мы писали, что более сотни сотрудников МВД в форме удивили кузбассовцев зрелищным заплывом, а еще эксперты из Кузбасса поделились опытом развития туристической отрасли на форуме.