Фото: архив КП.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
«Народный любимец» - чайный гриб - не является панацеей от всех болезней, а в некоторых случаях даже может представлять опасность. Об этом заявил главный токсиколог Кузбасса Константин Сиворонов.
Он пояснил, что чайный гриб - это симбиотическая культура уксуснокислых бактерий и дрожжей. В нем есть органические кислоты, пробиотики и витамины группы B, но при этом напиток не такой безопасный.
Чайный гриб - это биологически активный продукт с низким pH (2.5-3.5) - он близок по кислотности к желудочному соку. У людей с гастритом, язвой или ГЭРБ (рефлюкс) стакан такого напитка может вызвать химический ожог слизистой, усиление рефлюкса и даже кровотечение. Также чайный гриб опасен появлением аллергии, молочного ацидоза, заражением (из-за плесени), кетоацидозом при диабете.
«Чайный гриб - не лекарство. Это слабоалкогольный (до 1-2%) газированный напиток с кислой средой. Его категорически нельзя при гастрите, язве, панкреатите, подагре, диабете первого типа, беременности и низком давлении», - сказал Константин Сиворонов.
Здоровым людям чайный гриб употреблять можно, но не более 200-300 мл/день.
Ранее мы писали, что президент РФ поддержал инициативу Кузбасса по продлению проекта «Формирование комфортной городской среды», а также в регионе участились случаи нападения стай одичавших собак на косуль и других обитателей леса.