Фото: архив "КП".
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Главный токсиколог Кузбасса Константин Сиворонов дал подробные рекомендации по правильному хранению зелени, которая увядает быстрее всего из-за активного испарения влаги и выделения этилена.
По словам специалиста, холод от +2 до +6 градусов замедляет увядание, увеличивая срок хранения с двух до десяти дней. Перед отправкой в холодильник зелень обязательно нужно вымыть и насухо вытереть, завернуть в бумажное полотенце и положить в контейнер или перфорированный пакет. Для укропа и петрушки отлично подойдет метод «букета в воде» в стакане.
Эксперт предупреждает: нельзя держать зелень в герметичных пакетах, на дверце холодильника или рядом с бананами и яблоками. Если же на листьях появился слизистый налет или неприятный запах - продукт нужно немедленно выбросить.
Ранее мы писали, как пройдет избирательная кампания-2026 в Кузбассе, а еще Илья Середюк ответит на вопросы жителей региона в прямом эфире.