Семь кафе в Кемерове получили предостережения Россельхознадзора.
Фото: ИВАНОВА Диана.
С 23 по 28 октября 2026 года Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора вынесло семь предостережений индивидуальным предпринимателям в сфере общественного питания в Кемерове. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Нарушения обнаружили в кафе «Шаурма у медведя», «Лаваш-Маваш», «Урбан гриль», «Doner home», «Ханай», «Чайхана Зам Зам» и «Замесъ». При проверке выяснилось, что заведения используют мясо говядины, свинины, курицы и лосось, но площадки кафе не зарегистрированы в системе «Цербер» ФГИС «ВетИС».
Без подтвержденной площадки невозможно оформить ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на сырье. Это нарушает прослеживаемость продукции: сырье поступает без ВСД, что не позволяет проверить ветеринарно-санитарную экспертизу, сроки годности и происхождение товаров. Такая ситуация угрожает здоровью потребителей и является нарушением требований ветеринарного законодательства.
Россельхознадзор напоминает, что только при подтвержденной площадке можно корректно оформить ВСД в системе «Меркурий». Это обеспечивает прозрачность поставок и безопасность продукции для населения.
Ранее мы писали, что в Кемерове школьники помогли сделать городскую среду удобнее, а еще Шерегеш готовит снежный карнавал и концерт Олега Газманова.