Кузбасский баран: вкусное мясо и рекордный вес
Фото: Андрей ВАСИЛЬЧЕНКО
Кроме того, здесь разводят овец высокопродуктивной романовской породы, которые дают от двух до четырёх ягнят за один окот. Эти достижения теперь доступны любому фермеру региона.
Кузбассовец Роман Власов хвалится ягнятами, которых привёз пару недель назад из «Ваганово»: «Я всё увидел своими глазами: баранчиков кормят без всякой химии специальной смесью. У них хороший суточный привес. Может быть, ещё и ярочек возьму, чтобы попробовать разводить самому. Я в овцеводстве человек новый, пока присматриваюсь, но уже понимаю – выгодно: ведь баран – это не только диетическое мясо, но и несколько килограммов шерсти, из которой буду валенки катать. К тому же это самое неприхотливое и недорогое в содержании животное».
Специалисты «Ваганово» за три года, что занимаются овцеводством, смогли добиться показателей по суточному привесу и получению ягнят, превышающие средние по Сибири. Поэтому численность поголовья в хозяйстве оказалась гораздо больше, чем планировали к началу 2016-го. Значит, у фермеров Кузбасса появилась возможность приобрести эти самые «излишки» — ягнят алтайской и романовской пород. А также получить инструкции, которые помогут повторить успех вагановцев. Кстати, овец романовской породы сегодня в Кемеровской области не купить, «Ваганово» - единственное хозяйство, которое их разводит. Конечно, приезжие продавцы такой породы в регионе есть, но у них нет никаких подтверждений, что это высокопродуктивный молодняк.
Фото: Андрей ВАСИЛЬЧЕНКО
Технология разведения, которую разработали в хозяйстве, складывалась из экспериментов по содержанию, кормлению и скрещиванию алтайцев с романовскими овцами. «Нам ведь никто не верил, что можно достичь таких показателей по окоту и привесу, — рассказывает генеральный директор «Ваганово» Николай Шишин. — Сейчас по алтайской породе мы достигли 120 ягнят от 100 маток, в то время как еще два года назад получали с сотни 75 голов». По племенной романовской породе показатели еще выше — 100 ярок дают 190 ягнят, а от такого же количества маток уже получается 230. Привесы у обеих пород примерно одинаковые: до 4-х месяцев ягненок дает 300-350 граммов в сутки. 40 кг живого веса животные достигают к 8 месяцам, хотя в большинстве хозяйств такого барана выращивают за год-полтора.
Один из секретов быстрого набора массы ягнёнка кроется в кормах. «Бытует ошибочное мнение, что овцам достаточно летом травы, а зимой сена, и растут они сами по себе, — рассказывает управляющий фермой Виктор Семизоров. — Мы разработали специальный комбикорм для ягнят, который вводим с первых дней их жизни. Он обогащён протеином, витаминами и различными элементами. Кормим баранчиков и ярочек в специальных яслях — маленьких загонах, куда нет доступа маткам. Корм также можем реализовать, если будут желающие купить».
Виктор Семизоров поясняет, что при вагановской технологии выращивания овец окот проходит в осенне-зимний период. Затем окрепших баранов содержат на выпасах, а к концу лета, после заключительного откорма, они готовы к реализации. Тем самым сокращается дорогой зимний уход.
Подробнее о выращивании овец и способах достижения максимального веса за короткий срок, а также по вопросам приобретения ягнят, можно узнать в самом хозяйстве. Телефон (384-42) 66-225.