Суп «Дух Сибири» и рагу «Привет из Шахты»: повара Первого канала накормили кемеровчан на Московской площади

Похлебка в черном хлебе «Привет из Шахты». Фото: Агентство по туризму Кузбасса.

В Кемерове прошли съемки выпуска кулинарного шоу Первого канала «Повара на колесах». Шеф-повара известных ресторанов России колесят по стране на фудтраках, изучают достопримечательности, пробуют местную кухню, а потом готовят авторские блюда, пытаясь отразить в них дух региона.

В этот раз ведущими программы были шефы из Ростова-на-Дону Антон Ивницкий и Эдуард Погосов. Сначала гости познакомиться со столицей Кузбасса: сходили на экскурсию по городу, посетили Кедровский угольный разрез и наши уникальные многофункциональные спортивные объекты. Например, в «Кузбасс-Арене» шеф-повара полетали в аэротрубе и попробовали свои силы в серфинге. А в воскресенье, напитавшись впечатлениями и эмоциями, представили на суд зрителей-кемеровчан свои авторские блюда.

Фото: Агентство по туризму Кузбасса.

Желтый фудтрак установили прямо на Московской площади, поэтому все желающие могли посмотреть процесс готовки на мобильной кухне. Один из поваров решил порадовать местных дегустаторов супом – как-никак, на улице минусовая температура, и в таких условиях хочется согреться чем-нибудь тепленьким. Получился шулюм «Дух Сибири» - похлебка из баранины со свежими овощами и картофелем, запеченным на углях. Все продукты, использованные для шулюма, - местного производства.

Суп «Дух Сибири». Фото: Агентство по туризму Кузбасса.

А второе блюдо назвали «Привет из Шахты» (имеется в виду город Шахты, откуда родом один из звездных поваров). Это рагу из говядины на сливках в красном вине с фисташками и картофелем, поданное при этом очень интересно - в черном хлебе.

Похлебка в черном хлебе «Привет из Шахты». Фото: Агентство по туризму Кузбасса.

Все желающие кемеровчане могли продегустировать блюда и поставить им свои оценки. Какой рецепт, по мнению проголосовавших зрителей, больше отражает дух нашего города, мы узнаем уже в программе. Планируется, что выпуск «Поваров на колесах» про Кемерово покажут в эфире Первого канала в начале января.

ИНТЕРЕСНО

В начале недели съемочная группа программы «Повара на колесах» работала на юге области. В Шерегеше повара готовили рыбный суп из нерки и нельмы, а также тако из шорского талкана и мяса марала. Выпуск программы покажут в конце декабря.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Кемеровские шеф-повара открыли секрет жаркого из пачинской тыквы (подробнее).

300 человек продегустировали уху из петуха на кузбасском фестивале «Каменная книга» (подробнее).